 |
| Tavolata conviviale in un ristorante di cucina araba |
Prima è stata la koshermania, con la moltiplicazione di locali «ebraicamente corretti». Poi il boom dell'alimentazione halal, rispettosa dei precetti islamici. Sarà moda, sarà l'aumento dei fedeli non cristiani: fatto sta che anche in Italia cresce il numero di luoghi in cui si mangia seguendo strettamente le norme dettate dalla Torah e dal Corano. E questo cambia anche il nostro modo di concepire il posto di Dio in cucina.
Leggi tutto: A tavola con i comandamenti